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"Yuanzi bing" wencun wuwei ganso li xiaochun foto lightning roulette live

Serviço de notícias da China Jiangmen, 7 de agosto.

Autor Li Xiaochun Guo Jun lightning roulette live

"Aqui abri um restaurante especializado no Wuxiang Goose de Wencun, Taishan. Fui comprar um para levar de volta para experimentar o sabor com minha família hoje. Comi quase o mesmo." Recentemente, Huang, o " Post -70 "pessoas que moravam em Nova York, EUA, disseram em uma conversa do WeChat com amigos e amigos em Taishan, dizendo que, desde que vejam o gosto de uma cidade natal em um país estrangeiro, eles prestarão muita atenção e querem Experimente.

Na cidade natal de Huang, na cidade de Taishan, Wuwei Goose é uma comida bem conhecida. Tabelas diárias diárias.

Segundo relatos, Taishan atualmente opera as barracas de ganso de Wuxiang e os restaurantes Chalou espalhados por toda a cidade (rua) na cidade.De acordo com o "Aviso do governo do povo de Jiangmen City, na lista do nono lote de projetos de patrimônio cultural intangível municipal no nono lote de patrimônio cultural intangível municipal" na lista de habilidades de Jiangmen City, a "Wencun Wuwei Goose Production Skills" está famoso. lightning roulette live

O Sr. Chen Shibing é um mestre em fazer "Wencun Wuwei Goose".De acordo com sua introdução, a fim de ganhar a vida, ele trabalhou com amigos para operar uma barraca de dieta com amigos do lado de fora do Old Gate Building do portão leste da vila de Wencun em 1978. Pieces e San Saisa Goose para os clientes comprarem a mesma comida .Por causa de seu convidado refrescante e sorridente, ele foi chamado de "Shi Zi Bing" pelos convidados.Em 1980, ele começou a operar a barraca dietética de forma independente e montou uma barraca em três lugares. lightning roulette live

"Lembro -me de quando estava no ensino fundamental, depois da escola, comi uma garra de cinco gansos porque estava com fome em casa. O sabor e o sabor eram muito bons, e ainda me lembro". o sabor da produção.Chen Jianluo é o herdeiro das habilidades de produção de ganso de Wuxiang em Wencun.

"Meu avô é Chen Huangzheng. Sua mãe é da cidade de Haiyan. A família do avô do avô abriu anteriormente uma família chamada" Destiny "e tem uma certa reputação na área local. O Mestre de Cozinha e outras habilidades de culinária. Distribuição de cozinha e cadeia de frio para unificar o sabor de cada loja e criar um sistema completo de cadeia de suprimentos de processamento de alimentos, para que o custo de abrir uma loja seja mais baixo e mais fácil de copiar.

"Black -Mane Goose Reprodução por 90 a 100 dias, a qualidade da carne é mais adequada para cozinhar ganso com cinco com sabor. Depois que o abate de ganso é limpo, limpe bem com bombeamento cru e depois pendure o vento. Quando a temperatura do óleo no O pote é de 180 °, coloque -o no cárter, coloque -o no canteiro de óleo de 5 a 10 minutos na fritura média (dependendo do fertilizante do ganso e ajustando o tempo do tamanho) e depois pegue -o Seja dito por Chen Jian. . lightning roulette live

"Agora é conveniente o ganso refogado. Existem fornos eletrônicos fritos e refogados. O mestre pode operar de acordo com as etapas e processos definidos. Só preciso voltar à loja para me preparar duas vezes por semana para o molho refogado". Nos feriados, o volume de pedidos dos cinco sabores da loja aumentará bastante. lightning roulette live

Hoje em dia, "cinco sabores" não são favorecidos em Taishan, mas também seguem os passos do povo Taishan para migrar.Como a herança das habilidades de produção de Wuxiang Goose, Chen Jianluo espera que, através dos esforços para ampliar os canais de vendas on -line e offline com seus parceiros, o próximo passo entrará no Wuwei Goose no mercado do Delta do Rio Pearl, inicie o "Shi Zi Bing" A marca Wuwei Goose e luta para o futuro poder ocupar uma certa participação de mercado na área da baía de Guangdong -Hong Kong -Macao e iluminar ainda mais a "obtenção" e a "consciência" de seus ancestrais, e o shi zi de seu pai "zi Bing "Signboard.(sobre) lightning roulette live